Dame baltimore cake

Name: dame baltimore cake
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 6 eiwitten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 recept Lady Baltimore Frosting; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen, grof gehakt; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte pecannoten; Een kop met een capaciteit van 80 ml met gehakte gesuikerde kersen; 2 theelepels vanille-extract

Deze cake is een echte schoonheid bedekt met zachte glazuur. Je kunt sherry vervangen door vanille als je dat wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en meel drie ronde pannen van 23 centimeter.
In een grote kom room boter of margarine, 1/3 liter suiker en 1.5 theelepels vanille samen goed. Beet tot licht en luchtig.
Roer bloem, bakpoeder en zout samen in een andere kom. Voeg het bloemmengsel toe aan het botermengsel in 3 delen afgewisseld met melk in 2 delen, beginnend en eindigend met bloem.
Gebruik schone kloppers en klop het eiwit in een mengkom tot zich zachte pieken vormen. Voeg een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat geleidelijk toe terwijl je klopt tot het stijf is. Sla eiwit in beslag. Giet in voorbereide pannen.
Bak gedurende 25 tot 30 minuten, totdat een geplaatste houten plectrum schoon uitkomt. Koel.
Vullen: Roer Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met Lady Baltimore Glimmertjes, rozijnen, noten, kersen en 2 theelepels vanille of sherry allemaal samen. Gebruik als vulling om te spreiden tussen de lagen. Spreid overgebleven glazuur op de bovenkant en zijkanten. van cake.