Date night gehaktbrood

Name: date night gehaktbrood
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 5 poblano pepers; bak spray; 12 ontpit Medjool-datums; 567 gram 90% -leeg rundergehakt; 142 gram geitenkaas; 2 eetlepels barbecuesaus (zoals Jack Daniel's®); Een kopje met een inhoud van 60 ml met gewone broodkruimels; 1 ei; 2 eetlepels barbecuesaus (zoals Jack Daniel's®)

Ingrediënten

Bereiding

Zet het ovenrek op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron en verwarm de grill van de oven voor. Bak de paprika's op een bakplaat.
Rooster de paprika's in de voorverwarmde oven totdat het borrelen en de huid zwart worden, 5 tot 10 minuten per kant.Verwijder van de oven en breng de paprika's over in een kom met ijswater; zet opzij om de schil van de paprika los te maken, ongeveer 10 minuten. Haal de paprika's uit het water en schil de zwart geworden schil van de paprika's en verwijder de pitjes.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Spruis een centimeter broodpan met kookspray.
Plaats pepers en dadels in een keukenmachine; puls tot gelijkmatig gecombineerd.
Mix pepermaandmengsel, gehakt, geitenkaas, 60 liter barbecuesaus, broodkruimels en ei samen in een kom of in een mixer tot alles gelijkmatig is.Giet het rundvleesmengsel in de voorbereide broodvorm. Spreid 2 eetlepels barbecuesaus gelijkmatig over het vleesmengsel.
Bak in de voorverwarmde oven tot het niet langer roze is in het midden, ongeveer 1 uur. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet minstens 70 graden (70 graden Celsius) bevatten.