Dave's chili

We houden ervan om samen chili te maken, en we spelen er de hele dag mee, en dit is hetzelfde, en het is nooit hetzelfde, maar de partij van vandaag was uitzonderlijk, dus ik dacht dat ik het hier zou plaatsen voor toekomstige referentie. Het originele recept is vermoedelijk van Conway Twitty dat mijn man verkreeg van een anesthesist waar hij destijds mee werkte. Concector won daar vermoedelijk een Texas-kokosnoot-kok van. Maar dit is onze versie van zijn geweldige recept dat in de loop der jaren is geëvolueerd. Het is een beetje warm / pittig, maar je kunt de hoeveelheid smaakpapillen aanpassen als je het milder wilt. Je kunt hier gratis mee spelen. Ik hoop dat je geniet. Ik zal het origineel van het chili-recept van Conway plaatsen. OPMERKING: Ik heb dit recept bijgewerkt met enkele wijzigingen, waaronder het niet leegmaken van de bonen en het gebruik van slechts 1 blikje Rotel. En in de aanwijzingen om extra water toe te voegen indien nodig. Ik hou van de toegevoegde smaak van het niet leegmaken van de bonen .:)

Verhit de olijfolie in een grote pan.
Voeg het hamburgervlees toe (of dubbele gemalen borst als u het gebruikt) en bruin; afvoer overtollig vet).
Voeg de gehakte knoflook, 2 liter water en de gedroogde chili peulen toe en breng aan de kook.
Zet het vuur lager en laat een uur sudderen.
Verwijder de chili-peulen en eventuele stelen die van de peulen zijn gevallen.
Voeg de laurierblaadjes toe door het Mexican Chili Powder en roer.
Om de chili dikker te maken, meng de bloem en maïsmeel met 60 liter water tot een gladde massa, voeg dan aan de chili toe en roer goed.
Voeg de bonen en tomaten toe.
Meng goed en breng aan de kook.
Zet het vuur lager en laat 1,5-1,5 uur sudderen. Hoe langer het kookt, hoe beter het wordt. Voeg een beetje water toe terwijl het kookt .:.
OPMERKING: als het te dik wordt, voeg dan een beetje water toe. We serveren dit met cheddar kaas of gehakte uien bovenop en crackers of maïsbrood.

Ik vond het geweldig