De ananastaartjes van de singaporestijl

Name: de ananastaartjes van de singaporestijl
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: 4 verse ananas; 2 eetlepels poedersuiker; Kaneelstokjes van 4 cm; 1 steranijs, gebruik 4 segmenten; 4 teentjes; 2 eetlepels citroensap of 2 eetlepels limoensap; 340 g cakemeel; 340 g cakemeel; 1 eetlepel zout; 2 eetlepels poedersuiker; 450 g boter, in blokjes gesneden (Lurpak is geweldig); 2 geklopte eieren, voor glazuur; 1 theelepel vanille-extract; 50 ml ijswater; 2 geklopte eieren, voor glazuur

Maak en deel dit recept met ananastaartjes uit Singapore.

Ingrediënten

Bereiding

Vulling.
Om jam te maken, raspt u de ananas grof.
Combineer de geraspte ananas met de rest van de ingrediënten in een zware steelpan en kook op een matig vuur, af en toe roeren, tot het mengsel bijna droog is.
Zet apart om af te koelen.
Deeg.
Zift bloem, zout en suiker in een mengkom.
Wrijf boter in tot mengsel op broodkruimels lijkt.
Klop de eierdooier erdoor en voeg ijskoud water en een beetje essence toe.
Meng goed om een deeg te vormen.
Plaats het in een plastic zak en laat het 30 minuten in de koelkast rusten.
Rol het deeg uit tot een dikte van 0,5 cm op een licht met meel bestoft tafelblad en knip de rondjes uit met een cirkelsnijder.
Vul elk stuk gesneden deeg met ananasvulling.
centimeter een kleine nette kraag aan de rand.
Snijd dunne reepjes deeg om een rooster bovenop elke taart te vormen.
Glaas de reepjes met losgeklopt ei.
Leg taarten op een ingevette bakplaat en bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten op 180 ° C.
Verlaag de temperatuur tot 170 ° C en bak nog 10 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Draai taarten uit om af te koelen op een rooster voordat je het in luchtdichte containers bewaart.

Blogs die misschien interessant zijn

7 beste voordelen van tart cherry

wat is gezonder zure kers of zwarte kersensap

mogelijke bijwerkingen van het drinken van teveel scherp kersensap

Ik vond het geweldig

De ananastaartjes van de singaporestijl

Maak en deel dit recept met ananastaartjes uit Singapore.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies