De appeltaart van tante carol

Name: de appeltaart van tante carol
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram Granny Smith-appels; 1 eetlepel witte suiker; 1 eetlepel witte suiker; 2 theelepels gemalen kaneel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 2 eetlepels boter; 1 eetlepel witte suiker; 2.5 receptgebak voor een dubbele korsttaart van 23 centimeter

Iedereen in de familie heeft iets dat ze het beste kunnen maken. Ik maak de beste koekjes, mijn zus, Carol, maakt de beste taarten van de hele wereld! competitie in onze familie! Dit recept bevat een ingrediënt dat "free-flowing brown sugar" wordt genoemd. Dit is een niet-klonterende of aankoekende versie van gewone bruine suiker. Het heeft een lager vochtgehalte dan het traditionele, waardoor het vrij vloeiend lijkt, net als kristalsuiker. Het is verkrijgbaar bij de meeste speciale supermarkten. Als het niet verkrijgbaar is in jouw deel van de wereld, gebruik dan gewone bruine suiker en zorg ervoor dat het stuk is, vrij van klonten. Macintosh of Granny Smith-appels zijn de beste keuzes voor appeltaart omdat ze het minst zijn slappe appels.

Ingrediënten

Bereiding

Schil en snijd appels.Toss met suikers, kaneel en bloem. Zet opzij.
Rol de korst iets groter uit tot deze past op de centimeterglas taartvorm. Plaats de bodemkorst in de taartpan. Draai het appelmengsel en de punt met de boter erin. Leg de korst erop en knijp de randen van de korst samen.
Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C).
Bevochtig de handen met water en bevochtig de bovenkant van de taart. Pronk met extra suiker. Prik de bovenkant van de taart met de vork aan zodat de stoom kan ontsnappen.
Bak gedurende 15 minuten in de voorverwarmde oven.Verhoog de hitte tot 170 graden (175 C) en bak nog ongeveer 45 minuten langer, totdat de korst goudbruin is.Het is een goede gewoonte om een stuk aluminiumfolie iets groter te maken dan de taart onder de taartplaat om overlopen te vangen. Gebruik warm.