De beste spaghetti en gehaktballen van mijn moeder

Name: de beste spaghetti en gehaktballen van mijn moeder
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 grote eieren, lichtgeslagen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge broodkruimels; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse of Romanokaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse peterselie; 2 tot 3 knoflookteentjes, gehakt; 1/4 theelepel peper; 400 gram gehakt; 1 eetlepel olijfolie; SAUS:; 1 eetlepel olijfolie; 2 tot 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 blik (170 gram) tomatenpuree; 1/2 tot 3/4 liter water, verdeeld; 1 blik (170 gram) tomatenpuree; 1 blik (170 gram) tomatenpuree; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse peterselie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse of Romanokaas; 1 eetlepel gedroogde basilicum; 2 theelepels suiker; 1/4 theelepel peper; Extra geraspte kaas en gehakte peterselie, optioneel

Dit gerecht is een nietje in ons deel van het land. Mijn dochter Amber en ik vonden onze versie uit na het eten in een Italiaans restaurant in St. Louis. We kwamen aardig in de buurt van het kopiëren van dat gerecht, maar voegde er onze eigen kleine draai aan toe. - Toni Holcomb , Rogersville, Missouri

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste zes ingrediënten. Voeg rundvlees toe; meng licht maar grondig. Vorm in 12 gehaktballen.In een grote koekenpan verwarmt u de olie op middelhoog vuur.Brown gehaktballen; uitlekken.
Voor saus, verwarm in een Nederlandse oven, olie op middelhoog vuur.Voeg knoflook toe; kook en roer 1 minuut. Roer in tomaten, 1/2 liter water, tomatensaus en pasta, peterselie, kaas, basilicum, suiker en peper; breng aan de kook.Verlaag de hitte tot een laag; voeg voorzichtig gehaktballetjes toe.
Sudder, afgedekt, 3 uur om de smaken te laten mengen, af en toe roeren en zo nodig extra water toevoegen. Desgewenst serveren met extra kaas en peterselie.

Blogs die misschien interessant zijn

good cheeses vs. slechte kazen

wat zijn de gezondheidsvoordelen van blauwe kaas

is cottage cheese goed voor u

13 verrassende voordelen van rode wijn

gehaktballetjes in de oven bakken op een bakplaat

Ik vond het geweldig

De beste spaghetti en gehaktballen van mijn moeder

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies