Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
AlbertaGurl
De beste spaghetti en gehaktballen van mijn moeder
Dit gerecht is een nietje in ons deel van het land. Mijn dochter Amber en ik vonden onze versie uit na het eten in een Italiaans restaurant in St. Louis. We kwamen aardig in de buurt van het kopiëren van dat gerecht, maar voegde er onze eigen kleine draai aan toe. - Toni Holcomb , Rogersville, Missouri
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 grote eieren, lichtgeslagen
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met droge broodkruimels
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met geraspte Parmezaanse of Romanokaas
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gehakte verse peterselie
- 2 tot 3 knoflookteentjes, gehakt
- 1/4 theelepel peper
- 400 gram gehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- SAUS:
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 tot 3 knoflookteentjes, gehakt
- 1 blik (170 gram) tomatenpuree
- 1/2 tot 3/4 liter water, verdeeld
- 1 blik (170 gram) tomatenpuree
- 1 blik (170 gram) tomatenpuree
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gehakte verse peterselie
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met geraspte Parmezaanse of Romanokaas
- 1 eetlepel gedroogde basilicum
- 2 theelepels suiker
- 1/4 theelepel peper
- Extra geraspte kaas en gehakte peterselie, optioneel
Bereiding
-
Meng in een grote kom de eerste zes ingrediënten. Voeg rundvlees toe; meng licht maar grondig. Vorm in 12 gehaktballen.In een grote koekenpan verwarmt u de olie op middelhoog vuur.Brown gehaktballen; uitlekken.
-
Voor saus, verwarm in een Nederlandse oven, olie op middelhoog vuur.Voeg knoflook toe; kook en roer 1 minuut. Roer in tomaten, 1/2 liter water, tomatensaus en pasta, peterselie, kaas, basilicum, suiker en peper; breng aan de kook.Verlaag de hitte tot een laag; voeg voorzichtig gehaktballetjes toe.
-
Sudder, afgedekt, 3 uur om de smaken te laten mengen, af en toe roeren en zo nodig extra water toevoegen. Desgewenst serveren met extra kaas en peterselie.
Blogs die misschien interessant zijn
-
570 minKaas receptenrundvlees chuck, bouillon, enchilada saus, pepers, tomaten, zout, knoflook poeder, peper, meel, kaas,langzaam gekookt groen chili gesnipperd rundvlees
-
45 minKaas receptenwater, boter, zout, peper, meel, kaas, eieren, Hollandaise saus, peren, ham,asperge hollandaise bladerdeeg
-
40 minKaas receptenavocado, tomaten, ui, jalapeno pepers verdeeld, limoensap, teentje knoflook, rundvlees, kaas, kaas, biefstuk, brood, hoofdsla,jalepeno popper burgers '
-
60 minKaas receptenbrood, boter, kaas, ham, pepers, ui, koriander, eieren, melk, zout, komijn, mosterd-,ham, kaas en chili strata
Ik vond het geweldig