De bosbessentaart van oma

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Rol de helft van het deeg uit en bekleed een taartpan van centimeter; snijd de korst af aan de rand van de pan. Dek het met plasticfolie en plaats het in de koelkast.

Combineer suiker, tapioca en kaneel. Meng het suikermengsel met de bosbessen in een mengkom en besprenkel met citroensap. Laat een kwartier staan. Rol de bovenste korst in een cirkel van centimeters. Snijd in centimetersstroken. Schenk het bosbessenmengsel in de koelkast taartschaal en stip met boter. Voeg de deegstroken één voor één toe, weven een rooster.Fluit randen.

Plaats de taart op een bakplaat om druppels op te vangen. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 40 tot 50 minuten, tot het mengsel bruisend is en de korst lichtbruin is. Koel volledig voor het serveren.