Vanille wafer fruitcake

Name: vanille wafer fruitcake
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Ingredients: 200 gram gesuikerde kersen; 200 gram gesuikerde ananasplakken; 400 gram walnoten, pecannoten of een combinatie van beide; 400 gram vanilla-wafels; 100 gram rozijnen; 2 grote eieren; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1/4 theelepel zout; 1 blikje (142 gram) verdampte melk

Dit was het recept van mijn lieve grootmoeder. Ze was een boerinnenvrouw en een hele goede kok. Zelfs mensen die niet van fruitcake houden, lijken deze lekker te vinden.

Ingrediënten

Bereiding

Leg vier hele kersen, twee ananasschijfjes en 16 pecannoten of walnoothelften opzij.Chop blijft fruit en noten. Vanillehoutwafels; combineer de gehakte vruchten, noten en rozijnen en leg apart
Klop in een kom de eieren goed. Roer de suiker, het zout en de melk erdoor. Meng het wafer/noten mengsel met het eimengsel. Verpak het in een met was beklede 10-inch tube pan met waspapier en bekleed. Decoreer de bovenkant met gereserveerde hele vruchten en noten. 325 ° gedurende 45 minuten. Laat 10 minuten staan. Draai een scherp mes rond de rand; draai de taart uit de pan en dan weer terug, zodat er versieringen bovenop staan. Cake kan voor je worden gemaakt en worden ingevroren; smaak verbetert met de leeftijd.