De caraïbische mango-dwaas

Name: de caraïbische mango-dwaas
Total time: 15 min
Yield: 3-4
Ingredients: 2 mango's, geschild en gehakt; 1 citroen, sap van (of limoen); Een kop met een inhoud van 170 ml die slagroom bevat; 142 gram gewone yoghurt; 1 eetlepel kokosmelk

Ingrediënten

2 mango's, geschild en gehakt
1 citroen, sap van (of limoen)
Een kop met een inhoud van
170 ml die slagroom bevat

142 gram gewone yoghurt
1 eetlepel kokosmelk

Bereiding

Doe mango stukjes in de blender en (of pureer ze goed in een kom met een vork).
Roer het limoen- of citroensap door de mangopuree en meng goed.
Klop in een andere kom de room tot hij begint te dikker te worden, maar niet genoeg om pieken te vormen. Zet opzij.
Roer de yoghurt en kokosmelk (indien gebruikt) in het mangomengsel.
Vouw de room zachtjes in het mangomengsel.
Giet de dwaas in kommen of glazen en doe ze in de koelkast om te koelen tot het serveren.
Versier met plakjes mango voor het serveren.