De chocoladetaart van oma

In een grote kom, roomvet en suiker tot licht en luchtig. Voeg eieren toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging. Combineer de bloem, cacao, bakpoeder, bakpoeder en zout; voeg geleidelijk aan afgeroomd mengsel toe met karnemelk en heet water en klop goed na elke toevoeging

Giet in een ingevette 13x9-inchbraadpan. Bakken op een temperatuur van 350 ° gedurende 40-45 minuten of totdat een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt. Koel op een rooster.

Smelt de chocolade en de boter in een pan. Smelt de suiker, het water en de room van de tartaar. Meng aan de kook en roer constant. Kook en roer tot een snoepthermometer 240 ° aangeeft (zacht-ball-stadium). Haal uit de hitte . Koel volledig, zonder te roeren, ongeveer 1 uur. Voeg vanille toe; klop tot verdikt. Voeg room toe; verslaan tot een gladde taart. Vorstcake.