De dondercake van patricia polacco

Dit is het Thunder Cake-recept uit het plaatjesboek 'Thunder Cake' van Patricia Polacco. Het is een prachtige chocoladetaart met een vleugje fruitsmaak van het geheime ingrediënt! Het is perfect gematteerd met recept 169403 en gegarneerd met vers gesneden aardbeien! (De aardbeien en tomaten passen prachtig bij elkaar en ik beloof dat niemand zal weten dat het tomaat is, ze zullen alleen vragen wat je hebt gedaan om het zo geweldig te maken!)

Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Vet twee bloempotten van 22 centimeter in en smeer ze in.
Room samen het bakvet en de suiker.
Klop de vanille en de eierdooiers erbij.
Meng het koude water en de gepureerde tomaten erdoor.
Klop de eiwitten totdat ze stijf zijn en vouw ze in een ei/tomatenmengsel.
Zeef de cakemeel, cacao, bakpoeder en zout.
Meng het droge mengsel in nat.
Giet het beslag gelijkmatig in de taartvorm.
Bak gedurende 35 tot 40 minuten.
Laat de cakes afkoelen op de rooster voordat u ze glaceert met slagroomcrème buttercream.
Optioneel: top met verse aardbeien.

Ik vond het geweldig