De gefrituurde kip van eatwell

Klop karnemelk, mosterd, knoflook en hete saus in een kom tot alles goed gemengd is. Plaats de kip in een stevige zip-loc-zak, voeg het karnemelkmengsel toe en smud het rond om de kip goed te coaten.Koel minstens 30 minuten of hoger tot 8 uur.

Verwarm de oven voor op 425 °. Leg een bakplaat met folie. Leg een rooster op de bakplaat en bedek het met een kookspray.

Klop het meel, sesamzaad, paprikapoeder, tijm, bakpoeder, zout en peper en voeg het toe aan een grote papieren of plastic zak. Schud de overtollige marinade eraf, plaats een of twee stukken kip tegelijk in de zak en schud om te coaten. Schud de overtollige bloem af en plaats de kip op het voorbereide rek. Verwijder restjes bloemmengsel en marinade. Spuit de stukken kip met kookspray.

Bak de kip tot ze goudbruin is en niet langer roze in het midden, ongeveer 45 minuten.