De grote appeltaart

Name: de grote appeltaart
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels boter; 130 liter ijswater; 8 Granny Smith-appels - geschild, geboord en in plakjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel; 2 eetlepels boter

Mijn dochter heeft dit recept gebruikt om een taart in te dienen op de afdeling gebakken goederen van onze plaatselijke County Fair. Ze ontving niet alleen een blauw lint voor deze taart, ze won ook de grote grand champion op de beurs.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom bloem en zout. Snijd de boter in een kom totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. Doe een eetlepel water in een keer totdat het mengsel een bol vormt. Vorm het deeg in twee en vorm het tot balletjes. Verpak het in plastic en laat het 4 uur in de koelkast staan of één nacht. Rol één bal uit en plaats deze op een taartplateau van 23 centimeter. Plaats de bodemkorst in de taartplaat. Rol de bovenste korst eruit en zet opzij.
Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C.)
Meng in een grote kom in plakjes gesneden appels, suiker, 1 eetlepel bloem en kaneel. Meng goed en giet het in taartvorm.Dus met de resterende 2 eetlepels boter. Bedek met top korst, sluit de randen af en snijd overtollig deeg weg. Maak meerdere kleine spleten in de top om stoom te laten ontsnappen.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 60 minuten, of tot ze goudbruin zijn.