Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
AURORAGLXY7
De jambalaya tamales van Tunesië
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met maïs masa harina mix
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die boteraroma-verkorting bevat of een kom met een inhoud van 1/4 liter die margarine bevat
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met maïs masa harina mix
- 4 eetlepels creoolse kruiden
- 3 eetlepels gemalen knoflook
- 1 hele ui
- 2 eetlepels gumbo-bestandspoeder
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met in blokjes gesneden vis
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter garnalen
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter met hot link-worst
- 3 kippenborsten zonder been
- 130 liter olijfolie of 130 liter canola-olie
- 3/4 liter water, voor het mengen van de masa-harinameel (of meer)
Bereiding
-
giet olie in een aardige pot en verwarm dan.
-
voeg dan de gehakte kippenbouillon en de gehakte warme schakels toe, bak tot ze bruin zijn.
-
Voeg 400 gesneden ui toe samen met 0 gram lepels crushe knoflook en laat de rest voor het masamengsel.
-
Als de kip helemaal gaar is voeg je de gehakte vis samen met de garnalen, 900 gram lepels creoolse kruiden, 400 gram lepel Gumbo-vijlpoeder toe. Garde op middel laag tot de garnalen en vis gaar zijn.
-
Masa-mengsel.
-
Meng in een grote mengkom 1,3 kilo masamengsel, 1/4 liter botersmaakverkorting of 1/4 liter margarine, 900 gram lepels crushe knoflook, 400 gram lepel Gumbo-vijl en 900 gram lepels Creoolse kruiden.Voeg 1 toe/2 liter water of zoutloze kippenbouillon en meng al deze ingrediënten samen met je handen.
-
Blijf water toevoegen totdat het mengsel luchtig en glad is. Als het mengsel klaar is, kunt u een kleine massa masa nemen en het in een soort warm water laten vallen en het laten drijven.
-
Schil.
-
Zodra de masa compleet is, verspreidt u wat in een grote schil en voegt u uw vleesmengsel toe en vouwt u hoe u tamales vouwt - youtu.be/sRBZOpL-WXs Zodra u uw tamales hebt ingepakt, moet u ze in een dubbele boiler of een dubbele over de volle pan en zorg ervoor dat je water in de bodem giet.
-
De meeste mensen koken hun tamales dubbel omdat het voorkomt dat ze te droog worden.
-
80 minVleesbiefstuk, paddestoel, knoflook poeder, kruiderij, zout peper, olie-, olie-, Worcestershire saus, teentjes knoflook, zout peper,gesmoorde cube steak met champignons-n-jus -
45 minVlees, suiker, azijn, wijn, Sesam zaden, sojasaus, knoflook, scallions in, chili peper vlokken, olie-, peer met Kiwi, ui,Koreaanse bul-go-gi -
60 minVleesei, zure room, meel, bouillon, ui, poeder, peterselie, citroensap, Dille, paprika poeder, piment, gember, nootmuskaat, peper, zeezout, kalfsvlees, brood, meel, boter, paddestoel, meel, bouillon, citroensap, Worcestershire saus, peterselie, suiker, paprika poeder, ui, Dille, gember, nootmuskaat, peper, piment, zure room, noedel, water, boter, resterende peterselie, paprika poeder, peterselie,Zweedse gehaktballen in zure roomsaus over beboterde einoedels -
45 minVleesrundvlees, ui, brood, eieren, zout,geweldige gehaktballen (voor alles)
Ik vond het geweldig