De kip scallopini van de makelaar

Name: de kip scallopini van de makelaar
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 teentje knoflook, geperst; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 1 theelepel kipbasis (naar smaak); Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; zout en verse gemalen peper; 113 gram gesneden champignons; 20 kappertjes (naar smaak); 2 schijfjes citroen; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijn bevat; 1 theelepel kipbasis (naar smaak); 60 liter water; 1 theelepel verse peterselie, gehakt (naar smaak); 2 schijfjes citroen

Ik vond dit recept op het internet. Ik heb een verandering of twee gemaakt en mijn familie is er dol op. Ik serveer dit met rijst met rijst. Het gaat zo goed samen.

Ingrediënten

Bereiding

Roer in een kleine kom de knoflook en de boter samen tot alles goed is. Opzij zetten.
Plaats een kipfilet half op een werkblad met de dikke kant naar rechts (als je rechtshandig bent) en leg je linkerhand op de kippenborst.
Snij met een zeer scherp mes de kipfilet voorzichtig van de dikke kant tot ongeveer 1,25 centimeter van de rand van de dunne kant, in een horizontale snede.
Open de gesneden kippenborst en spreid het uit als een open boek. Gebruik een vleeshouten hamer en sla zachtjes op de gepaneerde kippenborst totdat deze een gelijkmatige dikte heeft.
Plaats de bloem in een ondiepe schaal; bagger elke kipfilet aan beide zijden met de bloem.
Smelt de knoflookboter in een grote koekenpan op matig vuur totdat hij ophoudt met schuimen.
Kook elke kipfilet aan beide kanten goudbruin, 6 tot 8 minuten per kant.
Bestrooi elke borst met zout en peper.
Verwijder de kipfilets aan een schaal en houd ze warm.
Bak en roer de champignons in dezelfde koekepan totdat de champignons de resterende boter in de pan hebben opgenomen en bruin beginnen te worden aan de randen.
Roer kappertjes, citroensap, witte wijn, kippenbouillon en water erdoor.
Roer om te combineren. Laat sudderen.
Pas opnieuw zout en peper aan; roer de peterselie door de saus.
Verwijder de kipfilets aan serveerschalen.
Serveer de saus over de kip.
Garneer elke portie met een schijfje citroen.

Blogs die misschien interessant zijn

bouwt gekookte kip spier

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

is gebakken kipfilet gezond

Ik vond het geweldig

De kip scallopini van de makelaar

Ik vond dit recept op het internet. Ik heb een verandering of twee gemaakt en mijn familie is er dol op. Ik serveer dit met rijst met rijst. Het gaat zo goed samen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies