De meest dankbaar zelfgemaakte kippensoep

Plaats hele kip in de pot en bedek met water. Je wilt het waarschijnlijk ongeveer 2,5 centimeter over de kip bedekken.

Voeg alle smaakmakers en ui toe aan de pot.

Kook op middelhoog vuur gedurende ongeveer 30-40 minuten of tot de kip geheel doorgestoomd is. Verwijder overtollig schuim dat met een lepel naar boven komt.

Verwijder kip, controleer of het gekookt is en laat het rusten tot het gaar is.

Terwijl de kip aan het afkoelen is, snijd je wortels en selderij fijn en laat je het op de gewenste consistentie koken.

Verwijder al het vlees van de kip en voeg het toe aan de bouillon. Giet een kom met wat meer besprenkelde peterselie erop

Het is mogelijk dat je op dit punt kruiden moet aanpassen aan je smaak of water toevoegen als het te gek wordt. Als je een verkoudheid wilt helpen, voeg dan meer knoflook en meer zout of kippenpoeder toe. Ik heb de neiging om noedels niet aan mijn bouillon toe te voegen. want dan is het niet zo eenvoudig om te bewaren als restjes omdat de noedels smerig worden. De soep kan worden ingenomen zoals het is, waardoor het een goedkope koolhydraatoptie is.OR Aan de zijkant kun je rijst of noedels koken om toe te voegen aan je bouillon. Ik hou ervan voeg een halve en een halve room toe om het romiger te maken in mijn kom.