De ondergang van de zendeling

Name: de ondergang van de zendeling
Total time: 5 min
Yield: 0
Ingredients: 10 blaadjes verse munt; ananassap, indien nodig; 2 eetlepels limoensap; 1 eetlepel perziklikeur (bij voorkeur Leopold Brothers of Mathilde); 1 eetlepel honingssiroop (zie opmerking); 2 eetlepels heldere rum, meer indien nodig; ananassap, indien nodig

Ik kon de naam van dit drankje niet weerstaan toen ik het in de New York Times van 25 juni 2008 zag verschijnen. Aangepast van Forbidden Island, Alameda, Californië.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer alle ingrediënten in een blender met ongeveer 1/4 liter ijs.Puree tot een gladde massa.Indien te dik, voeg een beetje ananassap of extra rum toe, naar smaak.Het moet eruit zien als een smeuïge minto pesto.Giet in een gekoeld cocktailglas of beker en serveer met een rietje dat is afgeknipt om 58 centimeter boven de rand van glas te komen.
Opmerking: om honingstroop te maken, combineer gelijke hoeveelheden honing en water en roer goed.