De pannekoek van de koning (duitsland)

Name: de pannekoek van de koning (duitsland)
Cook time: 8 min
Total time: 15 min
Yield: 1 large pancake, 2
Ingredients: 3 grote eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1 eetlepel poedersuiker; 1 streepjeszout; 2 eetlepels zure room; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; 2 eetlepels amandelen, gehakt; 3 eetlepels ongezouten boter; 1 eetlepel poedersuiker

Ingrediënten

Bereiding

Scheid eidooiers van de blanken, plaats de blanken in een kom en de eierdooiers in een andere en sla de blanken vervolgens op tot een schuim.
Meng de dooiers in de kom met de dooiers met bloem, melk, suiker en zout en meng tot een glad deeg.
Voeg de geslagen witte en de zure room toe en meng de rozijnen en gehakte noten erin.
Smeer in een koekenpan de boter, schep het deeg op de boter en bak het op een laag vuur goudbruin.
Draai de pannenkoek om en blijf braden tot je klaar bent.
Leg de pannenkoek op een bord en bestrooi met poedersuiker.