De perzikcake van Georgië

Name: de perzikcake van Georgië
Cook time: 38 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 6-8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met ongebleekt bloem; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 1/4 theelepel gemalen kaneel; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ongezouten boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 1 eetlepel snel kokende tapioca, ongekookt; 1/4 theelepel van de theelepel; 15 grote verse perziken, gepeld en gesneden in plakjes van 1,25 centimeter dik; 2 eetlepels vers citroensap; Een kopje met een inhoud van 60 ml bevat plus 2 eetlepels zure room; 1/4 theelepel bakpoeder; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ongezouten boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 1 groot ei; 1 1/2 theelepels vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ongebleekt bloem; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; ijs, vanille of perzik

Maak en deel dit Georgia Peach Cake-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer 130 liter bloem, bruine suiker en kaneel in een middelgrote kom; roer goed. Snijd in 60 liter boter met een blender tot het mengsel is kruimelig. Bekleding en chill.This zal uw topping zijn.
Combineer 80 liter suiker, tapioca en nootmuskaat in een grote, zware pan; goed roeren. Roer in perziken en citroensap.Kook, onbedekt, op middelhoog vuur, regelmatig roeren, 6 tot 8 minuten of tot het mengsel iets is verdikt en bubbels. Schenk in een ingevette centimeter vierkante ovenschaal. Opzij zetten en bewaren warm.
Meng zure room en frisdrank in een kleine kom; roer goed. Laat 10 minuten op kamertemperatuur staan. Neem een kopje met een capaciteit van 60 ml dat boter bevat met een gemiddelde snelheid van een elektrische mixer tot het luchtig is; voeg geleidelijk een kopje toe met een inhoud van 80 ml die suiker bevat, goed klopt. Voeg het ei toe, goed kloppen. Voeg het zure roommengsel en de vanille toe, roer tot het gemengd is.
Combineer een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem, bakpoeder en zout; voeg aan het geroomde mengsel toe. Meng op lage snelheid net tot gemengd. Schenk het beslag over het warme perzikmengsel. Zuiver het gekoelde bovenste laagmengsel over het beslag.
Bak op 375 ° gedurende 25 tot 30 minuten of tot een houten houweel in het midden er schoon uitkomt. Houd 10 minuten stand. Warm bewaren met ijs.