De shoo-fly taart van mijn oma

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Om bodemlaag te maken: in een middelgrote kom melasse, heet water en bakpoeder combineren. Goed roeren. Klop het losgeklopte ei bij. Giet het mengsel in de taartvorm.
Crumb Topping maken: Meng in een middelgrote kom bloem en bruine suiker. Meng goed, en snij in het bakvet totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. Spring bovenop de laag melasse.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten. Lagere temperatuur tot 170 graden (175 ° C). Neem nog eens 30 minuten.