De zwarte cake van mam

Dit recept kwam uit de handgeschreven receptencollectie van mijn 90-jarige grootmoeder.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Smeer en maal drie ronde taartvormpannen van 20 centimeter.
Los de baking soda op in de karnemelk.
Combineer de suiker, een kom met een inhoud van 9/10 liter, bestaande uit het meel, gemalen nootmuskaat, gemalen kruidnagels, gemalen kaneel en de boter. Doe het karnemelkmengsel erin.
Gooi de bramen en rozijnen met de overgebleven A beker met een inhoud van 130 ml met bloem om te coaten. Meng in de bramen en de rozijnen in het beslag en roer tot gelijkmatig verdeeld. Giet het beslag in de voorbereide pannen.
Bak gedurende 25 tot 35 minuten op 170 graden (175 C) of tot een tandenstoker in het midden van de cake is geplaatst, schoon uitkomt.