Deb's kipsalade

Name: Deb's kipsalade
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden gekookte kip; 4 gekookte spekreepjes, verkruimeld; 1/2 komkommer, gepeld en in blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml die dun gesneden selderij bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte Granny Smith-appel; 190 liter olijfolie mayonaise; Een kop met een inhoud van 60 ml die verkruimelde blauwe kaas met minder vet bevat; 2 eetlepels fijngehakte zoete ui (zoals Vidalia®); 1 eetlepel gedroogde basilicum; 1 theelepel citroensap; 0,5 theelepel gehakte verse gemberwortel; 1 streepje Worcestershire-saus; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Mijn familie vindt dit echt leuk op warme zomerdagen. We denken dat de scherpe, zoute en zoete smaken samen met de sappige / knapperige stukjes komkommer en appel geweldig zijn. Houd de salade tot het serveren koud. Bewaar de gemengde groenten.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met in blokjes gesneden gekookte kip
4 gekookte spekreepjes, verkruimeld
1/2 komkommer, gepeld en in blokjes gesneden
Een kop met een inhoud van
130 ml die dun gesneden selderij bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte Granny Smith-appel
190 liter olijfolie mayonaise
Een kop met een inhoud van
60 ml die verkruimelde blauwe kaas met minder vet bevat

2 eetlepels fijngehakte zoete ui (zoals Vidalia®)
1 eetlepel gedroogde basilicum
1 theelepel citroensap
0,5 theelepel gehakte verse gemberwortel
1 streepje Worcestershire-saus
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Meng kip, bacon, komkommer, selderij en appel in een grote kom.
Klop mayonaise, blauwe kaas, zoete ui, basilicum, citroensap, gember, Worcestershire-saus, zout en peper samen in een kom; over het kippenmengsel gieten en in de vulling werpen.
Bedek de kom met plasticfolie en laat deze in de koelkast tot 20 minuten koelen.