Detox salade

Name: detox salade
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met verkruimelde blauwe kaas; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 theelepel ciderazijn; 1 eetlepel notenolie; zout en peper naar smaak; 2 Belgische witlof, bijgesneden en bladeren gescheiden; 1 appel, in dunne plakjes; 130 liter steeltjes waterkersblad; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verkruimelde blauwe kaas

Wanneer je aan het ontgiften bent, of gewoon iets lekkers wilt.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
60 ml met verkruimelde blauwe kaas
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 theelepel ciderazijn
1 eetlepel notenolie
Zout en peper naar smaak

2 Belgische witlof, bijgesneden en bladeren gescheiden
1 appel, in dunne plakjes
130 liter steeltjes waterkersblad
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte walnoten
Een kopje met een inhoud van
60 ml met verkruimelde blauwe kaas

Bereiding

Pureer de cottage cheese en knoflook met een vork in een kleine mengkom tot een gladde massa. Voeg de ciderazijn, walnootolie en zout en peper toe; mix om te mengen, leg dan opzij.
Leg de Belgische witlofbladeren op twee platen in een cirkel met de punten naar buiten gericht. Plaats de appel in het midden van de borden en besprenkel met waterkers, walnoten en blauwe kaas. Bedek met de kwarkdressing om te serveren.