Devil's food cake ii

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en bloem 2 (23 centimeter) pannen. Boven in een dubbele boiler, verwarm chocolade, af en toe roerend, tot de chocolade gesmolten en glad is.Verwijder van het vuur en laat afkoelen tot lauw . Breng de bloem, suiker, bakpoeder en zout bij elkaar. Zet opzij.

Meng in een grote kom het bakvet tot het glad is. Voeg het bloemmengsel toe, een kom met een inhoud van 1/4 liter die de melk en vanille bevat. Meng op lage snelheid tot het meel vochtig is en klop vervolgens gedurende 2 minuten op gemiddelde snelheid. eieren, resterend Een kopje met een capaciteit van 80 ml met melk en gesmolten chocolade. Bewaar op middelgrote snelheid gedurende 1 minuut. Giet het beslag in de voorbereide pannen.

Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 35 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken er schoon uitkomt. Laat het afkoelen.