Dh's brandnetel saute

Ik geef mijn man eer aan dit recept omdat hij de brandnetel heeft uitgekozen en gereinigd. Je moet heel voorzichtig zijn bij het hanteren van dit kruid. Het heeft kleine haartjes die je huid kunnen irriteren, dus als je het plukt, draag dan rubberen handschoenen of knip het uit het met een schaar en gebruik een tang. Zodra het is gekookt of geperst gaat de angel weg en kun je genieten van de heerlijke smaak. Ik diende dit met knoflook toast.