Shannon's overgebleven frittata

Name: Shannon's overgebleven frittata
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die ingevroren hash browns bevat, kleine blokjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ham, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die paddestoel bevat, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die rode peper bevat, gehakt; 1 groene ui, gehakt; 4 eieren, geslagen; 130 liter melk of 130 liter water; kruiden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte cheddarkaas

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een gietijzeren koekenpan, ik gebruikte 8 ".
Bak bruin, groenten en ham voor ongeveer 10-15 minuten, op medium.
Combineer eieren, melk of water en kruiden (ik gebruikte zout, peper, knoflookpoeder, basilicum en cayennepeper).
Voeg het eimengsel toe aan hash browns.
Roer om te combineren.
Kook zonder te roeren gedurende ongeveer 10-15 minuten, of tot de bodem een mooie gouden kleur heeft en de bovenkant nog steeds een beetje waterig is.
Bedek met kaas en leg onder de grill tot de kaas gesmolten en mooi bruin is.
Enjoy!