Diepe schotel key lime marshmallow meringue taart

Name: diepe schotel key lime marshmallow meringue taart
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met graankrakercrumbs uit Graham; Een kopje met een inhoud van 130 ml met amandelspijs; Een kopje met een inhoud van 80 ml met ongezouten boter, gesmolten; 2 eetlepels bruine suiker; VULLING:; 2 blikjes (397 gram elk) gezoete gecondenseerde melk; 190 liter plus 2 eetlepels Key-limoensap; MERINGUE:; 2 grote eiwitten; 0,25 theelepel slagroomtaart; 1 pot (198 gram) marshmallow creme

Nadat ik afgelopen winter in Key West tijd doorbracht, raakten mijn man en ik geobsedeerd door Key lime pie. Dit is mijn verkleinde versie van een die we hebben geprobeerd terwijl we tijd doorbrachten in dat gebied. Marshmallow creme is de extra speciale toets. Barbara Hahn, Park Hills Missouri

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de crackerkruimels, amandelpasta, boter en suiker; druk op de bodem en op de zijkanten van acht niet-ingevette 4-inch geruite taartpannen met verwijderbare bodems. Plaats op bakplaten. Bakken op 350 ° gedurende 7-9 minuten of tot lichtbruin. Koel op draadrekken.
Klop in de grote kom melk en limoensap. Giet in korsten. Klop in een grote kom met schone kloppers eiwit en tandsteen op middelmatige snelheid tot zich zachte pieken vormen. Voeg marshmallow creme toe, een eetlepel per keer, kloppend op hoge tot stijve pieken vormen. Spreid schuim over het vullen. Ga terug naar bakplaten.
Bak 15-20 minuten op 325 ° C of tot het schuimgebakje lichtbruin is. Koel volledig op de rooster. Verwarm minstens 4 uur voor het serveren.