Dikke geroosterde tomaten

Name: dikke geroosterde tomaten
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Ingredients: 900 gram pruimtomaten; 2 eetlepels olijfolie; 1 kleine ui, gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 theelepel zout; 1 theelepelsuiker; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel peper; Warmgekookte pasta; Geraspte Parmezaanse kaas

Wijnstok-gerijpte tomaten geroosterd in een veelzijdige saus die uitstekend is over pasta, gegrilde kip en vis of op geroosterd stokbrood voor bruschetta.Ik verdubbel of verdrievoudig vaak het recept, en mijn man kan er nog steeds niet genoeg van krijgen.

Ingrediënten

Bereiding

Snij tomaten in partjes; gooi zaden weg. Plaats de tomaten in een ingevette 13-in. x 9-inch ovenschaal. Motregen met olie. Bestrooi met ui, knoflook en kruiden; gooi je jas. Verspreid in een enkele laag.
Bak, onbedekt, op 350 ° gedurende 50-60 minuten of totdat het is opgewarmd, roer tweemaal. Giet met pasta; bestrooi met Parmezaanse kaas.