Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Diploma taart
 
 
PortiesPTM60 min

Diploma taart


LOKALE GASTEN zijn van harte om te genieten van dit zoete "certificaat" ... in hoge mate! De lekkere cake heeft een laag romige vulling en verse aardbeien. Door het oprollen van de dessertjelly-roll-stijl vormden de CT-keukenmedewerkers een instant-diploma-vorm. Om het allemaal samen te binden, creëerden onze koks een boog en "2002" met rood marsepein. Als je wilt, tint het dan in een andere tint om de kleuren van een school te evenaren.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Bekleed een 15 x 10 x 1-inch bak met waspapier of perkamentpapier. Vet en flour het papier en de zijkanten van de pan. Zet de pan opzij.
  2. Meng in een kom de bloem en het zout. Opzij zetten.
  3. Klop in een grote kom de eierdooiers en melk op lage snelheid tot ze schuimig zijn. Voeg de room van de tandsteen toe en klop 5 minuten of tot het mengsel licht en citroenkleurig is. Voeg geleidelijk een kopje toe met een inhoud van 130 ml suiker en meng goed.
  4. Klop in een kleine kom het eiwit totdat de zachte pieken zich vormen. Voeg geleidelijk de resterende suiker, 1 eetlepel per keer toe, kloppend tot er stijve, glanzende pieken ontstaan. Vouw het eidooiermengsel erbij. Vul het bloemmengsel voorzichtig in. voorbereide pan
  5. Bak op 375 ° gedurende 12-15 minuten of tot de bovenkant terugveert als je hem lichtjes aanraakt. Keer de cake om op een theedoek dat bestrooid is met de suiker van banketbakkers. Schil het waspapier voorzichtig af. Rol de cake op in de handdoek-jelly-roll-stijl , beginnend met een korte zijde. Koel de cake volledig op een rooster.
  6. Vullen/glazuren: Klop in een kom de roomkaas glad. Voeg de suiker van de banketbakker toe. Vouw in de slagroom.
  7. Rol de cake uit. Spreid Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die gelijkmatig over de bovenkant van de cake wordt gevuld tot op 1,25 centimeter van de randen. Schik de gesneden aardbeien erover.
  8. Rol de taart op en leg deze op een serveerschaal of een bord met 13x8-inch bedekking. Frost cake met de resterende vulling.
  9. Marsepein: verkruimel de amandelspijs in een grote kom. Keer in de glucosestroop. Voeg geleidelijk de suiker van de banketbakker toe tot alles goed gemengd is, goed kneden na elke toevoeging. Voeg de kleurstof toe tot het gecombineerd is.
  10. Met deegroller, rol amandelpasta mengsel tot een 2/3 centimeter dikte tussen twee vellen waspapier.
  11. Als u een lint wilt maken, snijdt u een 9x1-inchstrip van marsepein. Plaats de strook in het midden van de cakebol voor plaatsing op de foto.
  12. Snij een 6.5x1-inchstrip en een 3.25x1-inchstrip. Rol de uiteinden van de langere strook en centimeter om te verzegelen, maak een lus. Wikkel de kortere strook rond het midden van de lus om het midden van de strik te vormen . Richt op de foto voor de positie en plaats de strik op de taart.
  13. Snijd twee stroken van 4x1 in. Snijd een "V" aan het ene uiteinde van elke strip. Plaats de rechte kant van elke strip onder de strik om de uiteinden van het lint te maken.
  14. Snij met behulp van de cijferkoekjes twee "2's" en twee "0's" uit. Plaats de uitsneden op de taart om de positie "2002" te bepalen.
  15. Zet desgewenst hele verse aardbeien op de schaal rondom de cake.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407