Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
EMILIERIVERA
Dofu cai mian (tofu-groentennoedelsoep, twee versies)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 (340 gram) pakket ingevroren spinazie of 1 (340 gram) in stukjes gehakte spinazie
-
Een kop met een inhoud van190 ml met bevroren broccoliroosjes
-
Een kop met een inhoud van130 ml die gesneden bevroren wortelen bevat
-
Een kop met een inhoud van130 ml die gesneden champignons bevat
- 60 liter waterkastanje
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met bamboescheuten
- 340 gram lite silken extra stevige tofu of 340 gram stevige tofu, geperst en uitgelekt
- 0,5 eetlepel verse knoflook
- 0,5 eetlepel geraspte verse gember of 0,5 eetlepel gepureerde verse gember
- 2 eetlepels szechuan-saus of 2 eetlepels chilipasta
- 2 theelepels sesamolie of 2 theelepels chilipeper
- 1 eetlepel sojasaus
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter groentebouillon of een schaal met een inhoud van 1/2 liter met oosterse groentebouillon
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die gekookte volkoren noedels bevat (linguini, ho fun, egg noedels, wat dan ook)
Bereiding
-
Breng de bouillon aan de kook.
-
Voeg kruiden toe naar smaak. Gebruik voor een soep in de kookpot gember, knoflook, szechuan-saus of chilipasta en chili-olie. Gebruik voor een donkerder, zoet-kruidige smaak gember, knoflook, vijf kruidenpoeder, sesamolie en wat extra sojasaus.
-
Voeg noedels en in blokjes gesneden tofu toe, laat een paar minuten sudderen om de smaken te laten smelten en noedels om halverwege te koken terwijl je groenten bij elkaar krijgt.
-
Voeg alle groenten toe, met uitzondering van spinazie.
-
Sudderen.
-
Voeg spinazie toe, laat sudderen tot ze zacht is.
-
Heet opdienen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minLunch / Snacksrundvlees, spek, ui, kaas, karnemelk koekjes, ketchup, mosterd-,bacon cheeseburger roll-ups -
50 minLunch / Snacksaardappelen, rundvlees, ui, kerrie poeder, zout, peper, nootmuskaat, eieren, meel, brood, olie-, kool, mosterd-, rijst, ketchup, rijst, sojasaus, Worcestershire saus, suiker, piment, kruidnagel, knoflook,korroke met tonkatsu saus (Japanse aardappelkroketten met eas -
1470 minLunch / Snacksyoghurt, teentjes knoflook, gember, Chili poeder, frituur, zout peper,bbq'd gin-gar kip -
30 minLunch / Snacksbiefstuk, teentjes knoflook, olie-, koriander, komijn, paprika poeder, peterselie, citroensap,gekruide lamsvleespennen
Ik vond het geweldig