Doorstoken biefstuk en groentesalade

Name: doorstoken biefstuk en groentesalade
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 227 gram runderlendebiefstuk zonder botten; 2 eetlepels geprepareerde tamari-ginger saus of sojasaus, of meer naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden kleine champignons; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1 eetlepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 1 liter met DOLE® bladvormige Romaine; Een beker met een inhoud van 130 ml met wortelen in julienne-snede; Een kopje met een inhoud van 130 ml met broccoliroosjes, gekookt en gekoeld; Lite Balsamic en Caper Vinaigrette (recept hieronder)

Hete gegrilde biefstuk en champignons kabobs sieren deze groene romainesalade.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd biefstuk in acht centimeter blokjes. Bedraad 2 blokjes biefstuk op 4 (centimeter) spiesjes.Borst met saus; Koel 15 tot 20 minuten, gooi de rest van de saus weg.
Grill of braden steak kabobs naar gewenste gaarheid.
Besprenkel champignons met knoflookpoeder en bak in olie in een kleine koekepan op middelhoog vuur 4 tot 5 minuten of tot ze lichtbruin zijn.
Combineer romaine, wortels en broccoli in een grote kom. Gooi met Lite Balsamic en Caper Vinaigrette, naar smaak.
Verdeel de salade op 2 grote borden.Schik de champignons en de steak-klontjes bovenop elkaar.Kook restjes.