Honing citroen geglaceerde zalm met spinazie bak

Name: honing citroen geglaceerde zalm met spinazie bak
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 citroen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 400 gram zalmfilets; 1/4 theelepel Spice Islands® geplette rode paprika; 1 1/2 theelepels Mazola® maïsolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met dun gesneden rode uien; 2 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden; 1 (142 gram) pakket verse babyspinazie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge witte wijn; 1/4 theelepel Spice Islands® geplette rode paprika; 1/8 theelepel zout; 1 eetlepel gehakte, geroosterde pijnboompitten

Vol met verse smaken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden. Rasp van citroen; opzij zetten. Drink 1 eetlepel citroensap in een kleine kom. Voeg honing toe en meng goed. Leg een bakplaat met folie; spuitfolie met kookspray.Plaats zalmfilets op bakplaat.Genaal met zwarte peper.Drieer met de helft van het honingmengsel.Rooster zalm 10 tot 12 minuten of tot vis lichtbruin is en gemakkelijk schilfert.Borstig op de resterende glazuur als dat nodig is . Voor een bruiner glazuur, braille op HOOG de laatste paar minuten van het koken.
Verhit de olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de uien en knoflook toe en bak 3 tot 5 minuten. Voeg spinazie en witte wijn toe. Blijf bak totdat spinazie verwelkt en het meeste is verdampt. Voeg 1 theelepel citroenschil toe , geplette rode peper en zout. Verdelen spinazie gelijk over zalmfilets; bestrooi met pijnboompitten. Dien onmiddellijk op.