Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
S. HODGE
Drank bende toewijding garnalen, pasta en asperges oppermachtig
Dit is opgedragen aan de Beverage Gang, omdat ze me hebben geïnspireerd meer geesten te gebruiken in mijn keuken. Ik vind het leuk dat ik de sterke drank moet proeven om er zeker van te zijn dat ze precies goed zijn voor het koken.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 200 gram fusilli (elke soort met textuur) of 200 gram spiraalvormige pasta (elke soort met textuur)
- 200 gram asperges (in stukjes gesneden in 2)
- 200 gram garnalen (ik gebruikte middelgrote, gekookt)
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met witte wijn (ik gebruikte een Shiraz)
- 2-3 eetlepels boter
- 1 eetlepel olijfolie
Bereiding
-
In grote koekenpan, olie en 2 eetlepels boter tot smelten, voeg uien, knoflook, selderij toe, kook 4 minuten.
-
Voeg in 1 c wijn en laat sudderen tot 1/2 verminderd.
-
Voeg de garnalen en tomaten toe met groene chilis en breng ze aan, verwarm gedurende 3-4 minuten.
-
(als de garnalen ongekookt zijn, kook ze dan tot ze roze zijn van kleur).
-
In de tussentijd, een 4 liter pan verwarmingswater met een centimeter zout, een keer koken in de pasta, kook 4 minuten en voeg asperges toe en roer. Kook tot al dente.over 4 minuten.
-
Giet de pasta en asperges af om te pannen. Voeg de Parmezaanse kaas toe en roer, giet het in de pan van de braadpan of de pastaplaat. Giet dan garnalen en groentenmix over de bovenkant en serveer.
-
Geserveerd met een knapperig basilicumbroodje. (zal binnenkort posten) en een Shiraz-wijn. LEKKER.
-
*** De kooktijd wordt overlapt als er een pan water kookt terwijl u garnalentopping maakt.
Blogs die misschien interessant zijn
-
85 minGroenteokra, olie-, komijnzaad, ui, teentjes knoflook, Chili poeder, koriander, kurkuma, tomaten, zout, koriander,bhindi bhaji
-
80 minGroentecitroensap, boter, basilicum, tijm, zout, peper, aardappelen, wortels, prei, kippenbouillon, peterselie,geroosterde plantaardige braadpan
-
10 minGroentewortels, olie-, wijnazijn, paprika poeder, komijn, teentjes knoflook, peterselie, zout, peper,Marokkaanse wortels
-
25 minGroentefiddlehead varens, olie-, ui, olie-, teentjes knoflook, peterselie, pepervlokken,fiddleheads met zongedroogde tomaten, uien en knoflook
Ik vond het geweldig