Drie-kaas pesto pizza

Name: drie-kaas pesto pizza
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Ingredients: 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; 1/4 liter warm water (110 ° tot 115 °); 2 theelepels suiker; 4 eetlepels olijfolie, verdeeld; 1-1/2 theelepels zout; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met tot een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verse basilicum; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde Monterey Jack-kaas; 200 gram Johnsonville Ground Milde Italiaanse worst; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met spaghettisaus; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde Monterey Jack-kaas; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gesneden verse champignons; 1 blikje (64 gram) gesneden rijpe olijven, uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde Monterey Jack-kaas

Romige pesto geeft flair aan deze pizza met dikke korst gemaakt door Ann Bridges uit Albuquerque, New Mexico. "De huisgemaakte korst is zo eenvoudig," merkt Ann op. "Hij vriest ook lekker."

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gist op in warm water. Voeg suiker toe; laat 5 minuten staan. Voeg 3/4 eetlepels olie, zout en 1/2 liter bloem toe.Let tot een gladde massa. Roer voldoende bloem over om een stevig deeg te vormen
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische massa, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur
Plaats ondertussen, voor pesto, basilicum en knoflook in een keukenmachine; dek af en verwerk tot een gladde massa. Breng over naar een kleine kom. Voeg roomkaas en de resterende olie toe; klop tot een gladde massa. Zet opzij. In een grote koekenpan, kook de worst en de ui op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is; draineren
Pons het deeg naar beneden.Op een met bloem bestoven oppervlak rol je het deeg in een rechthoek van 15x10 inch.Verplaats naar een ingevette 15x10x1-inchbraadpan.
Spreid de pesto over de korst.Gelaag met spaghettisaus, Parmezaanse kaas, worstmengsel, champignons, olijven en Monterey Jack-kaas. Bak op 400 ° gedurende 30-35 minuten of tot de korst goudbruin is en de kaas is gesmolten.