Drie tomatensoep

Name: drie tomatensoep
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui, gehakt; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met selderij, gehakt; 1 prei, witte en groene delen alleen, gehakt; 3/4 liter kippenbouillon; 1 (227 gram) kan tomatensaus; 1 (227 gram) kan tomatensaus; 1 (227 gram) kan tomatensaus; verse tijm, 2 takjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die 2% melk bevat; 2 eetlepels balsamicoazijn; zwarte peper, naar smaak

Hier is een snelle en smakelijke tomatensoep met ingrediënten die je al in je voorraadkast hebt. Bewaar met een broodje gegrilde kaas en je hebt een geweldige lunch of diner. Goed zo! Van: Chef Jon Ashton

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur.
Voeg uien, selderij en prei toe.Saute 'tot ze zacht zijn, ongeveer 8 minuten.
Voeg kippenbouillon, zongedroogde tomaten, tomatenblokjes, tomatensaus en tijm toe.
Breng aan de kook en kook gedurende 20 minuten.
Tijmstelen verwijderen; gooi.
Pureer de soep in porties in een blender of gebruik een staafmixer op lage snelheid tot de gewenste textuur is bereikt.
Keer terug in de pan en roer er melk, azijn en peper door.
Kook tot het ongeveer 6 - 10 minuten heet is.