Krispy kip met bosbessensaus

Name: Krispy kip met bosbessensaus
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met Rice Krispies; Een kop met een inhoud van 130 ml die volkorenmeel bevat; 2 eetlepels dragon (vers gesneden of gedroogd); 1 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met eiwit; 4 kippenborsten zonder vel, gehalveerd; 2 eetlepels olijfolie; 2 sjalotten, gehakt; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met bosbessen (vers of bevroren); 1/4 liter kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 130 ml die mascarpone-kaas bevat; 2 eetlepels dragon (vers gesneden of gedroogd)

Maak en deel dit Krispy Chicken With Blueberry Sauce recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F Plaats een koelrek op een bakplaat en bespuit met bakolie.
In een gallon ziptop zak, lichtjes verpletteren rijstkrispies - niet verpletterd in een poeder.
Leg op een bord droge stukjes kipfilet. Roer op een ander bord het meel met zout en gedroogde dragon. Steek in een ondiepe schaal de eiwitten lichtjes op. Op een ander bord plaatst u de geperste rijstkrispies.
Doop elk stuk kip, een voor een, in de eiwitten, dan baggeren in bloem, dan opnieuw onderdompelen in de eiwitten, en dan in de rijstkrispies dreggen. Plaats op het rek op de bakplaat. Breek 15 - 20 minuten tot het gaar is.
Voor saus :.
In een grote koekenpan, verwarm de olie. Voeg sjalotjes toe en bak 3 minuten. Voeg kippenbouillon en bosbessen toe. Voeg nu gedroogde dragon toe, voeg aan de kook en laat sudderen tot ze 15 - 20 minuten ingedikt is. Van de hitte, voeg mascarpone kaas toe en verse dragon, indien gebruikt.
Serveer kip met saus.