Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Snackybits
Gekruide tomatenbeignetsoep
Soep is aan! Zet de terrine op tafel samen met wat heet maisbrood en een frisse, koelgroene salade, Oh Boy.Echte zelfgemaakte goedheid die alleen een open haard in de buurt van de tafel nodig heeft om een Norman Rockwell-portret voor je gezin te creëren. Deze stevige soepen met warmteniveaus passen bij mijn smaak maar voel je vrij om het naar boven of naar beneden aan te passen om je eigen smaakpapillen te behagen en bind dan gewoon een groot servet om je nek en geniet ervan.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- Ronde biefstuk van 200 gram, in blokjes gesneden
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 1 eetlepel knoflook, gehakt
- 1 1/2 koffielepels theelepels
- 1 liter rundvleesbouillon
-
Een kop met een inhoud van130 ml die tomatenketchup bevat
-
Een kop met een inhoud van130 ml die tomatenketchup bevat
-
Een kop met een inhoud van130 ml die Spaanse pepersaus bevat
- 300 gram nieuwe aardappel, gesneden in med kubussen (kan tot 400 gram gebruiken als je wilt)
- 1 grote groene paprika, gehakt
- 1 middelgrote wortel, in plakjes gesneden
- 1 1/2 theelepels bleekselderijzaden
- 1/2 theelepel oregano, gedroogd
- 1 theelepel rode pepervlokken (of naar smaak)
- Kosher zout en vers gemalen zwarte peper (naar smaak)
Bereiding
-
In een 34 liter Nederlandse oven hete olie toevoegen en het vlees en de ui toevoegen, koken tot het rundvlees gaar is en de ui zacht wordt. Voeg de knoflook en de Cajun-smaak toe, kook tot het geurig is, nog ongeveer 1 minuut.
-
Voeg de runderbouillon, de ketchup, de chilisaus, de tomaat in blokjes, de aardappelen, de paprika, de wortel, het selderijzaad en de oregano toe. Bedek en breng het aan de kook.
-
Laat de soep 20 minuten sudderen en voeg dan de rode pepervlokken toe en laat ze 5 minuten langer sudderen tot de groenten zacht maar niet papperig zijn.
-
Laat de soep 5-10 minuten rusten, proef en voeg zout en peper naar wens toe.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 min<60 minutenranch dressing, zure room, barbecuesaus,barbecue ranch dip
-
40 min<60 minutenkabeljauw visfilet, zout, peper, paprika poeder, wortel, selderij, ui, citroensap, boter,vis met knapperige groenten
-
50 min<60 minutenaardappelen, wortels, kool, erwten, ui, gingergarlic pasta, zout, Chili poeder, koriander poeder, citroensap, garam masala, meel, brood, bamboespiesjes,groente seekh kebabs
-
48 min<60 minutenvarkensvlees, ui, koriander, gember, paddestoel, sojasaus, olie-, suiker, maïzena, ei, wonton wikkels, kool stomen,gestoomde dumplings van varkensvlees
Ik vond het geweldig