Dubbele chocolade kersmuffins

Name: dubbele chocolade kersmuffins
Cook time: 25 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met ongezoet cacaopoeder; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 80 liter plantaardige olie; 2 eieren, geslagen; 1 theelepel amandelextract; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met verse, donkere zoete kersen, ontpit en gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met miniatuur halfzoete chocoladeschilfers

Ik probeerde een manier te bedenken om mijn overdaad aan Bing-kersen te gebruiken afgelopen zomer. Ik heb een obsessie met muffins, dus begon ik te brainstormen, en dus werden deze prachtige, chocolaty muffins geboren.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 200 graden (200 ° C). Vet 12 jumbo (centimeter) muffinbekers of lijn in met bakpapier.
Meng de bloem, suiker, cacaopoeder, bakpoeder, bakpoeder en zout in een aparte grote kom en maak een put in het midden; Zet de zure room, melk, plantaardige olie, eieren en amandel extract in een kom samen tot het gelijkmatig gemengd is. Giet het zure roommengsel in de well en roer het bloemmengsel erdoor tot het net is vermengd. Vouw de kersen en chocoladeschilfers. Lepel in voorbereide muffinkoppen, vullend half volledig.
Bak tot een tandenstoker die in de centers is gestoken, schoon komt te liggen, ongeveer 20 tot 25 minuten. Koel in de pan op een rooster gedurende 5 minuten. Haal de pan uit de kom en laat hem volledig afkoelen op een rooster.Store goed afgedekt op kamertemperatuur.