Duitse donuts (Duitse donuts)

Name: Duitse donuts (Duitse donuts)
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 0
Ingredients: 1 (7 gram) droog, actieve gist; 60 liter slightly warm water ( not hot! ); Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk, verdeeld; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met bloem, verdeeld; 1 eetlepel boter, kamertemperatuur; poedersuiker, ter decoratie (poedersuiker); 2 eieren; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die pitloze rozijnen bevat; plantaardige olie (voor frituren); poedersuiker, ter decoratie (poedersuiker)

Ingrediënten

Bereiding

Los in een middelgrote kom gist op in water. Voeg een schaal toe met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat en een kom met een inhoud van 1/4 liter met meel. Bekleed en laat 30 minuten rijzen.
Meng in een grote kom room en suiker samen met een vork. Meng de eieren dan een voor een door elkaar.
Voeg bloem, zout, rozijnen, gistmengsel en melk toe. Roer tot het volledig is gemengd. Ik heb een rubberen spatel gebruikt om langs de zijkanten van de kom te schrapen.
Dek af en laat 30 minuten rijzen.
Verhit olie tot 375 ° F.
Laat het beslag door de eetlepel in de hete olie vallen. Ik heb 2 lepels gebruikt om het beslag uit de ene met de andere te scheppen. Als een kant van de ring bruin is, draai om en kook aan de andere kant.
Zet donuts op papieren handdoeken om uit te legen.Na plaatsing op serveerschaal, bestrooi met poedersuiker.