Duitse worst en bonensoep

Name: Duitse worst en bonensoep
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 spekreepjes, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die dun gesneden gehalveerde verse wortelen bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden geschilde aardappelen; 3/4 liter water; 227 gram gerookte Poolse worst, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden; 1 blik (425 gram) cannellinibonen, gespoeld en uitgelekt; 1 blik (425 gram) cannellinibonen, gespoeld en uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse peterselie; 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 0,5 theelepel gehakte verse marjolein of 0,125 theelepel gedroogde marjolein

"Ik vind het heerlijk om deze soep voor te bereiden wanneer het weer krokant wordt", schrijft Joan Hallford uit North Richland Hills, Texas. "Het smaakt alsof het de hele dag op het vuur is gestoven, maar is in minder dan een half uur klaar. een echte familiefavoriet. "

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan, kook het spek op middelhoog vuur tot het knapperig is. Gebruik een lepel met spaan en haal het af op keukenpapier om uit te druppelen. Laat de ui in het water tot ze gaar zijn.Rei in de wortels en aardappelen; kook gedurende 2 minuten. Voeg water toe; breng aan de kook.Verlaag de warmte; bedek en laat sudderen gedurende 9-12 minuten of tot de groenten zacht zijn
Roer de worst, groene bonen, bruine bonen, peterselie, zout, peper en marjolein erdoorheen; warmte door. Bestrooi met gereserveerd spek.