Edamame succotash met garnalen

Name: edamame succotash met garnalen
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 plakjes spek; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 1 bos scallions, in een hoek gesneden, zowel witte als groene delen of 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden; 1 rode paprika, in blokjes gesneden; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1,5 theelepels gehakte verse tijm; 1 (284 gram) pakket diepgevroren edamame, ontdooid (zie tip); 1 (284 gram) pakket bevroren maïs, ontdooid (ongeveer Een kom met een inhoud van 1/2 liter bevat); 130 liter natriumkipbouillon of 130 liter groentebouillon; 1 eetlepel ciderazijn; 1/4 theelepel zout; gemalen rode pepervlokken (een centimeter of twee); gemalen rode pepervlokken (een centimeter of twee); 400 gram rauwe garnalen, gepeld en ontdaan (1192,9 per kilogram); 1/4 theelepel citroenpeper

Hier krijgt succotash - traditioneel een zuiders gerecht gemaakt met maïs, lima bonen en pepers - een update met behulp van edamame in plaats van lima en wordt het dan een hoofdgerecht door garnalen toe te voegen.Het is laag cal / vezelrijk / laag verzadigd vet / hart gezond / en diabetes gepast.EatingWell Magazine Nieuwsbrief, uitgave januari / februari 2007. Maak er een maaltijd van! Het enige wat je nodig hebt is een warm stuk maisbrood en een mooie salade om de maaltijd compleet te maken .; )

Ingrediënten

Bereiding

Bak het spek in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur tot het knapperig is, ongeveer 5 minuten.
Laat de druppels in de pan en gebruik een tang om het spek over te brengen naar een bord bekleed met papieren handdoeken; laten afkoelen.
Voeg olie toe aan de pan.
Voeg lente-uitjes (of ui), paprika, knoflook en tijm toe en kook, geroerd, tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten.
Roer de edamame, maïs, bouillon, azijn en zout erdoor.
Breng aan de kook; zet het vuur laag tot medium-laag en kook 5 minuten.
Kruid ondertussen garnalen aan beide kanten met citroenpeper.
Verspreid de garnalen over de groenten, dek af en kook tot de garnalen gaar zijn, ongeveer 5 minuten.
Verkruimel het spek en strooi het erover.
* TIP: Tip: Edamame is te vinden in de diepvriesafdeling voor natuurlijke voeding van grote supermarkten en winkels voor natuurvoeding, die zowel in als uit de "pods" worden verkocht. Voor dit recept hebt u de geschilde edamame nodig. Eén 284 gram zak bevat ongeveer Een kom met een inhoud van 1/2 liter met bonen zonder dop.

Blogs die misschien interessant zijn

soja eiwit goed of slecht

is soja goed of slecht voor uw gezondheid

9 verrassende voordelen van tofu

Ik vond het geweldig

Edamame succotash met garnalen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies