Ed's paddenstoelenpastramisandwich

Name: ed's paddenstoelenpastramisandwich
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 3 eetlepels boter; 400 gram gesneden verse champignons; 1 grote ui, gehalveerd en in plakjes; 1/4 theelepel peper; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 6 hoagie broodjes, split; 600 gram gesneden deli pastrami; 12 plakjes provolone kaas

Mijn man is een brandweerman, dus maak ik eenvoudige maaltijden die ik hem kan bezorgen. Hij houdt van pastrami, maar ham of rosbief werken ook voor hoagies. - Deanna Eads, Kingman, AZ

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de vleeskuikens. Verhit in een .stockpot de boter op middelhoog vuur. Voeg de champignons, ui en paprika toe; kook en roer 5-7 minuten of tot ze zacht zijn. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer.Drain groentemengsel; roer zout en peper erdoor.
Leg de broodjes op een bakplaat.Gelaagde bodems met pastrami en groentenmengsel; top met kaas. 4-5 inch binnen van hitte 1-2 minuten of tot kaas is gesmolten en de broodjes zijn geroosterd.