Een andere knapperige Aziatische salade

Name: een andere knapperige Aziatische salade
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 Chinese kool, versnipperd; 50 g sneeuwerwt ontspruiten, bijgesneden, gehalveerd; 1 grote wortel, in stokjes gesneden; 1 rode paprika, zonder zaadjes, in dunne plakjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met korianderblaadjes (cilantro); Een kopje met een capaciteit van 130 ml met muntblad, gescheurd; Een kopje met een inhoud van 80 ml met geroosterde pinda's, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met ingemaakte gember, plakjes; 100 g gefrituurde knapperige noedels; 1 limoen, sap en schil, geraspt; 1 eetlepel vissaus; 1 rode chili peper, gezaaid, fijngehakt; 2 theelepels bruine suiker; 1 teentje knoflook, geplet