Een gezond recept van de wortelcake voor herdenkingsdag

Name: een gezond recept van de wortelcake voor herdenkingsdag
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 cake, 10-12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met geblancheerd amandelmeel; 2 theelepels Keltisch zeezout; 1 theelepel bakpoeder; 1 eetlepel kaneel; 1 theelepel nootmuskaat; 5 eieren; Een beker met een inhoud van 130 ml die agave nectar bevat; 60 liter druivenpitolie; Een kom met een inhoud van 3/4 liter wortelen, geraspt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met walnoten