Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
TLM41870
Een ovenschotel gebakken rundvlees
Van Huey Hewitson. Ik heb wat veranderingen aangebracht die bij ons passen, namelijk het weglaten van 2 bleekselderijstengels en ik snij de ui in dikke schijfjes en heb aardappelen toegevoegd, aardappelen en selderij optioneel gemaakt,
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel Worcestershire-saus
-
Een kop met een inhoud van60 ml die meel bevat
- 0,25 theelepel zout (of meer als je dat wilt)
- 0,5 theelepel peper (versgemalen)
- 3 laurierblaadjes
- 3 takjes tijm (vers)
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die vleesbouillon bevat
- 3 teentjes knoflook (groot, fijngehakt of 3 theelepels geknakte knoflook)
- 1 wortel (medium gesneden)
- 1 ui (grote fijne gesneden maar ik doe dikke)
- 6 nieuwe aardappelen (kleine gehalveerde optioneel)
- 2 selderieribben (in plakjes gesneden optioneel)
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die rode wijn bevat
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die vleesbouillon bevat
- 2 eetlepels peterselie (vers fijngehakt)
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 180 C ventilator geforceerd (200C normaal).
-
Klop de soja, worcestershire, bloem, kruiden, laurierblaadjes en takjes tijm in een ovenschaal (of pot met een zware bodem die in de oven kan komen).
-
Bak kort op een middelhoog vuur tot het meel is opgelost.
-
Voeg de blokjes rundvlees, knoflook, wortel, (aardappelen en selderij bij gebruik), ui, rode wijn en rundvlees toe.
-
Roer met een houten lepel, dek af en kook in de oven ongeveer 1,5 uur tot het vlees zacht is, roer een paar keer.
-
Proef de saus voor kruiden en pas deze indien nodig aan.
-
Als u de aardappelen niet gebruikt, serveer dan met aardappelpuree of rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
33 minStovenlam schouder chucks, ui, tomaten, wijnazijn, wijnazijn, knoflook, kaneel, zout, peper, suiker, piment, komijn, oregano, gegokte artisjok, peterselie, walnoten, kaas,crock pot Griekse lam, artisjok en ui stoofpot -
30 minStovenboter pompoen, teentjes knoflook, ui, tomaten, Chili, tijm, rosmarijn, groentebouillon, zout, olie-,geroosterde pompoenpompoen stoofpot -
260 minStovenvarkensstaarten, varkensstaarten, ui, selderij, ui, paprika, bonen, bouillon, bouillon, genieten, knoflook, zout, peper, kruiderij,varkens voeten stoofpot -
570 minStovenspek, rundvlees stoofpot vlees bij voorkeur chuck, zout peper, ui, wortels, teentjes knoflook, tijm, tomaten, pinot noir wijn, bouillon, sojasaus, baai, tapioca, peterselie, ui, paddestoel,rundvlees bordeaux voor de slowcooker
Ik vond het geweldig