Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
TLM41870
Een ovenschotel gebakken rundvlees
Van Huey Hewitson. Ik heb wat veranderingen aangebracht die bij ons passen, namelijk het weglaten van 2 bleekselderijstengels en ik snij de ui in dikke schijfjes en heb aardappelen toegevoegd, aardappelen en selderij optioneel gemaakt,
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel Worcestershire-saus
-
Een kop met een inhoud van60 ml die meel bevat
- 0,25 theelepel zout (of meer als je dat wilt)
- 0,5 theelepel peper (versgemalen)
- 3 laurierblaadjes
- 3 takjes tijm (vers)
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die vleesbouillon bevat
- 3 teentjes knoflook (groot, fijngehakt of 3 theelepels geknakte knoflook)
- 1 wortel (medium gesneden)
- 1 ui (grote fijne gesneden maar ik doe dikke)
- 6 nieuwe aardappelen (kleine gehalveerde optioneel)
- 2 selderieribben (in plakjes gesneden optioneel)
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die rode wijn bevat
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die vleesbouillon bevat
- 2 eetlepels peterselie (vers fijngehakt)
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 180 C ventilator geforceerd (200C normaal).
-
Klop de soja, worcestershire, bloem, kruiden, laurierblaadjes en takjes tijm in een ovenschaal (of pot met een zware bodem die in de oven kan komen).
-
Bak kort op een middelhoog vuur tot het meel is opgelost.
-
Voeg de blokjes rundvlees, knoflook, wortel, (aardappelen en selderij bij gebruik), ui, rode wijn en rundvlees toe.
-
Roer met een houten lepel, dek af en kook in de oven ongeveer 1,5 uur tot het vlees zacht is, roer een paar keer.
-
Proef de saus voor kruiden en pas deze indien nodig aan.
-
Als u de aardappelen niet gebruikt, serveer dan met aardappelpuree of rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
315 minStovenvarkensschouder, bouillon, knoflookteentjes mortel, komijnzaadmortel, ui, koriander,carnitas (authentiek) -
110 minStoventomaten, Worcestershire saus, honing, citroensap, Zout seizoen, ui, sojasaus zo dichtbij krijgen sinds hij eruit is, paddestoel, ,larrys rood stoofvlees -
90 minStovenolie-, kippenborsten huid, ui, teentjes knoflook, selderij, tomaten, bouillon, wijn, zout, peper, salie, tijm, boter pompoen, erwten,herfst kip en butternut squash stoofpot -
25 minStovendressing, bouillon, kipfilet, tomaten, wortels, tarwe macaroni, kruiderij, knoflook poeder, kaas,Italiaanse stoofpot voor twee
Ik vond het geweldig