Een paar aangeschoten kuikens

Name: een paar aangeschoten kuikens
Cook time: 60 min
Total time: 180 min
Yield: 2 cornish hens, 2-4
Ingredients: 2 Cornische hennen; 2 eetlepels lichte rum; 30 liter vers limoensap; 2 eetlepels honing (rauw, dik type is het beste); 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1/8 theelepel gemalen koriander; 1/8 theelepel cayennepeper (gemalen rode paprika); 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1 eetlepel boter, verzacht

Ingrediënten

Bereiding

Meng alle andere ingrediënten met uitzondering van boter en giet het in een grote zak met ziploc met de cornish-kippen.
Marineer de kippen een paar uur, keer de zak een of twee keer in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 350 F.
Haal de kippen uit de plastic zak en plaats ze in een ovenschaal. (Regel met folie voor minder opruimen) Giet de marinade erop.
Wrijf de boter over de kippen.
Leg een beetje folie op de pootuiteinden en vleugeluiteinden of je kunt ze vastbinden en instoppen om te voorkomen dat de uiteinden verbranden.
Rooster de kippen gedurende 1 uur en 15 minuten totdat een vleesthermometer 175 tot 180 aangeeft wanneer ze in het donkere vlees worden geplaatst.
Let the hens rest, covered with foil, for 10 minutes then serve!

Blogs die misschien interessant zijn

vet in hele kip versus kippenborst

Ik vond het geweldig

Een paar aangeschoten kuikens

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Meng alle andere ingrediënten met uitzondering van boter en giet het in een grote zak met ziploc me