Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Een salade voor alle seizoenen
 
 
2-4 PortiesPTM55 min

Een salade voor alle seizoenen


Een hele lekkere combinatie van eenvoudige ingrediënten, en je kunt mijn man vragen of je me niet gelooft! Hij ziet zichzelf graag als een saladekenner en hij vond het geweldig! Ik heb een passie ontwikkeld voor geroosterde rode uien en heb deze salade gisteravond samengevoegd. Het is eenvoudig en smaakvol. Het is een ideale starter wanneer de kok zich zorgen maakt dat de hoofdmaaltijd misschien te licht is, omdat er wat vullende ingrediënten in zitten. een ideale lunch zijn met brood op de zijkant. Braad de eieren en rooster de rode uien een uur of een halve dag vooruit - wanneer je tijd hebt - voordat je de eenvoudige salade samenvoegt. De aangegeven kooktijd is voor het braden van de uien en bij tegelijkertijd koken de eieren.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwarm de oven tot 350 ° F/180 ° Celsius.
  2. Klop de olijfolie, balsamico-azijn en suiker in een kom.
  3. Pel de uien en snij ze in de lengte in royale reepjes. Het maakt niet uit of de wiggen uit elkaar vallen, snijd ze niet te dun. Doe het in een ovenschaal.
  4. Met behulp van een theelepeltje, druppel het olie-azijn-suiker-mengsel over de gesneden rode uien en bestrooi met het zout.
  5. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 45 minuten: de uien moeten worden verzacht maar niet verschrompeld, licht geroosterd en nog steeds sappig.
  6. Kook ondertussen de eieren, niet meer dan 10 minuten.
  7. Wanneer de uien en eieren klaar zijn, laat afkoelen tot kamertemperatuur. Laat uien in hun ovenschaal terwijl ze afkoelen.
  8. Om samen te stellen: sla de sla (ik gebruikte hier het type "Frilly Lettuce") om een ​​dik bed te maken.
  9. Snijd de tomaten netjes in kleine blokjes en leg ze op de top van de sla.
  10. Schil de eieren, snijd ze in twee, hak ze ruwweg in hapklare stukken en strooi ze over de salade.
  11. Laat de feta uitlekken en droog hem in de pekel en brokkel hem af over de salade.
  12. Hak de olijven en voeg toe.
  13. Leg de gebraden uien er bovenop en gebruik alle stukjes. Als er nog wat in de ovenschaal is, schraap dan over de salade - het is vol van smaak.
  14. Het is het beste dat elke persoon dressing van de vinaigrette bestrooit wanneer de salade wordt geserveerd, tenzij je het zelf wilt gooien met de dressing en alle ingrediënten wilt mengen. Gebruik ook met schilferachtig zout (ik gebruik Maldon-zout) voor degenen die het willen.
  15. (Ik maak mijn eigen vinaigrette, met appelciderazijn. Ik vind dat mijn eigen vinaigrette "zachter" is in de mond en niet zo zuur als die we kopen).



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407