Een uitstekende frambozen-ijsthee

Name: een uitstekende frambozen-ijsthee
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: 2 liter koud water; Een kop met een inhoud van 190 ml met kristalsuiker; Een kopje met een inhoud van 60 ml met losse groene theebladeren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse frambozen; 1 limoen of 1 citroen, dun gesneden; 1 vanilleboon, gehalveerd en geschraapt; 1 eetlepel pepermunt; 1 eetlepel pimentbes; 1 hele steranijs; 1 kaneelstokje

Ingrediënten

Bereiding

In een pot van 4 liter, combineer water en suiker. Dit is het moment om een vanilleboon of je hele favoriete kruid toe te voegen. Aan de kook brengen.
Zet het vuur uit en voeg theeblaadjes toe. Bekleed en laat een uur of zo staan om te steilen en af te koelen.
Voeg een beetje afgekoeld verse frambozen toe. Blijf nog een paar uur steil/koel.
Pureer frambozen om er zeker van te zijn dat al het sap wordt geëxtraheerd. Giet door een zeef met fijne zeef en druk op vaste stoffen om een 2 liter -pitcher in te krijgen. Voeg desgewenst citroen- of limoenschijven toe.
Koel tot grondig gekoeld.