Eenvoudig en elegant rundvlees en noedels

Name: eenvoudig en elegant rundvlees en noedels
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die ongekookte dooiervrije noedels bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gesneden verse champignons; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte ui; 1 eetlepel olijfolie; 1/3 liter rundvleesbouillon met verlaagd natriumgehalte; 170 gram deli rosbief, in blokjes; 1/8 theelepel peper; 2 eetlepels vetvrije zure room, optioneel; 2 theelepels fijngehakte verse peterselie

Mijn familie houdt van beef stroganoff, en dit is mijn verlichte versie. Gebruik van de rosbief van de deli bespaart de uren besteed aan het koken van een braadstuk. Ik serveer dit met een salade voor een heerlijke maaltijd. Pamela Shank, Parkersburg, West Virginia

Ingrediënten

Bereiding

Bak noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de champignons en de ui in een grote koekenpan gaar tot ze zacht zijn. Voeg de bouillon, rosbief en peper toe. Breng aan de kook.Laat de hitte af; Laat het 10 minuten sudderen, onbedekt
Giet noedels af; roer in de koekenpan. Bestrijk eventueel met zure room. Schil met peterselie.