Eenvoudig gebakken mini frittatas

Name: eenvoudig gebakken mini frittatas
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 40 mini frittatas, 8-10
Ingredients: 8 eieren; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1/2 theelepel zwarte peper; 1/4 theelepel zout; 113 gram ham, gehakt; Een kopje met een inhoud van 80 ml die parmezaanse kaas bevat, geraspt; 2 eetlepels Italiaanse peterselie, gehakt

Ingrediënten

8 eieren
Een beker met een inhoud van
130 ml die melk bevat
1/2 theelepel zwarte peper
1/4 theelepel zout

113 gram ham, gehakt
Een kopje met een inhoud van
80 ml die parmezaanse kaas bevat, geraspt
2 eetlepels Italiaanse peterselie, gehakt

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 graden.
Spray 2 minimuffin-blikken (elk met een kom met een capaciteit van 6 liter) met een nonstick-spray.
Klop de eieren, melk, peper en zout in een grote kom om goed te mengen.
Roer de ham, kaas en peterselie erdoor.
Vul klaargemaakte muffinkoppen bijna aan de bovenkant met het eimengsel.
Bak totdat het eimengsel opdroogt en is net in het midden gezet, ongeveer 10 tot 15 minuten. Gebruik een rubberen spatel, maak de frittatas los van de muffinbekers en schuif de frittatas op een schaal.